Resep masakan korea

CARA MEMBUAT AYAM GORENG KOREA (Yangyeom Tongdak)

Bahan-bahan

ayam, fillet potong dadu 2x2cm 1 kg
Saus pedas korea (Gochujang) kira-kira	10 sdm
Tepung sagu kira-kira	50 gram
Saus tomat botolan	5 sdm
Tepung kentang (mirip sagu), dapat diganti sagu Kira-kira	100 gram

Saus:

Wijen yang telah disangrai	secukupnya
Garam, gula, penyedap	secukupnya
sirup jagung (bisa diganti larutan air gula)	2 sdm
Air	5 sdm
Gula, garam, penyedap	sesuai selera
Jeruk nipis/cuka	1 sdm

+

Langkah

1. 1

   Bersihkan fillet ayam, potong-potong seukuran bite-size. Lumuri cuka/jeruk nipis, remas-remas dengan garam, gula, penyedap. Simpan di kulkas kira-kira 30-60 mnt.
   +
2. 2

   Baluri fillet ayam berbumbu dengan tepung sagu campur tepung kentang, ratakan. Goreng dalam rendaman minyak panas. Angkat sesudah matang.
   +
3. 3

   Goreng lagi ke-2 kalinya setelah jarak 30-60 menit untuk mendapatkan hasil yang renyah, tiriskan.
   +
4. 4

   Campur saus yang ada: air, saus tomat, saus pedas gochujang, cuka/air jeruk nipis, air gula, garam, gula, penyedap.
   Panaskan 4 sdm minyak bekas menggoreng ayam tadi. Masukkan campuran saus, berikut fillet ayam goreng tepung tadi, aduk rata. Incip sesuaikan dengan selera. Sajikan dengan taburan wijen sangrai
   
   mudah kan? buat kalian-kalian yang suka memasak pasti mudah lah, selamat mencoba......
   
   
   
   +
5. 
   

Resep masakan korea

 CARA MEMBUAT KIMCHI

Kimchi merupakan asinan khas dari Korea yang menggunakan sawi putih sebagai bahan baku utamanya. membuat kimchi merupakan salah satu cara untuk mengawetkan sayuran sehingga tetap bisa mengkonsumsi sayuran sawi putih saat salju turun dengan hebat dan tidak ada tanaman yang tumbuh saat itu.
Kimchi mempunyai bau yang sangat khas dan tajam. Itu disebabkan oleh proses fermentasi yang sempurna serta penggunaan bumbu bawang putih dan cabai yang dominan. berikut ini akan dijelaskan cara membuat kimchi sehingga walaupun di Indonesia kita juga bisa tetap mencoba membuat kimchi yang termasuk dalam salah satu makanan tersehat di dunia, apalagi semua bahan baku juga tersedia disini.
 

KIMCHI
Bahan:

• 1 buah sawi putih, cuci bersih (atau bisa juga menggunakan lobak putih)
• 2 sdm garam
• 1/2 sdm bawang putih parut
• 1 sdm cabai giling
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt jahe, parut
• 1/2 sdt kecap ikan

Cara membuat kimchi:

1. Buka kuntum daun sawi, kemudian taburkan garam pada setiap kuntumnya
2. Biarkan selama 6 jam. Baru kemudian dicuci bersih
3. Setelah itu, potong-potong sawi sepanjang 4 cm
4. Campur sawi dengan bawang putih, cabai giling, cabai bubuk, air jeruk, jahe parut, kecap ikan, dan garam
5. Biarkan semalaman dan kimchi siap dinikmati