Resep masakan korea

CARA MEMBUAT AYAM GORENG KOREA (Yangyeom Tongdak)

Bahan-bahan

ayam, fillet potong dadu 2x2cm 1 kg
Saus pedas korea (Gochujang) kira-kira	10 sdm
Tepung sagu kira-kira	50 gram
Saus tomat botolan	5 sdm
Tepung kentang (mirip sagu), dapat diganti sagu Kira-kira	100 gram

Saus:

Wijen yang telah disangrai	secukupnya
Garam, gula, penyedap	secukupnya
sirup jagung (bisa diganti larutan air gula)	2 sdm
Air	5 sdm
Gula, garam, penyedap	sesuai selera
Jeruk nipis/cuka	1 sdm

+

Langkah

1. 1

   Bersihkan fillet ayam, potong-potong seukuran bite-size. Lumuri cuka/jeruk nipis, remas-remas dengan garam, gula, penyedap. Simpan di kulkas kira-kira 30-60 mnt.
   +
2. 2

   Baluri fillet ayam berbumbu dengan tepung sagu campur tepung kentang, ratakan. Goreng dalam rendaman minyak panas. Angkat sesudah matang.
   +
3. 3

   Goreng lagi ke-2 kalinya setelah jarak 30-60 menit untuk mendapatkan hasil yang renyah, tiriskan.
   +
4. 4

   Campur saus yang ada: air, saus tomat, saus pedas gochujang, cuka/air jeruk nipis, air gula, garam, gula, penyedap.
   Panaskan 4 sdm minyak bekas menggoreng ayam tadi. Masukkan campuran saus, berikut fillet ayam goreng tepung tadi, aduk rata. Incip sesuaikan dengan selera. Sajikan dengan taburan wijen sangrai
   
   mudah kan? buat kalian-kalian yang suka memasak pasti mudah lah, selamat mencoba......
   
   
   
   +
5.